Bröllopsdag!

Idag har jag och skägget, Hunken, Biiib (kär make har många namn) bröllopsdag! Vi har varit gifta i 9 år- det är "Linnebröllop".

Varje år försöker vi köpa något till vårt hem på temat för bröllopsdagen- så jag borde köpa något i linne... Synd bara att jag inte är tokförtjust i linne... Men något ska jag väl lyckas hitta. En duk? Ett bäddset? Hmmm... Problemen man brottas med i västvärlden...

Hursomhelst är jag tokkär i denna UNDERBARA MAN! Jag vill bara vara med honom resten av mitt liv och jag är så glad att vi valde varandra! Idag firar vi bröllopsdag och jag firar mitt livs bästa beslut!

En liten hyllning till mannen i mitt liv.

Brodera mera

Inte för att jag sytt ett stygn på några år... :/ MEN jag har just fått ett extraknäck som textillärare på en skola för barn med särskilda behov. Jag har jobbat där tidigare och jag trivs verkligen med det! Det är så kul att träffa alla dessa underbara ungar och få hjälpa dem att hitta lite kreativt flöde. Det bästa med just slöjdämnet är att det inte egentligen finns nåt "rätt eller fel" utan man lär sig något på alla sätt bara man vågar skapa något. "Learning by doing". Och det passar verkligen dessa barn.

Appropå brodera så har jag en finfin tavelvägg hemma med lite broderade blommor. Ja, det är temat på väggen. Så fort jag har hittat en bild med broderade blommor på loppis så har jag haft en plats för den. Sist jag var hemma hos mina föräldrar så fick jag en duk som min pappas moster Anna broderat. Den fick sig en ram och Voilá! Väggen är komplett!

Broderade blommor vissnar aldrig :)

Cool brud

Juliana är som hon är och det är verkligen UNDERBART!
Hon är bästa vän med en kille som heter Gustav och de har så kul ihop!
Hon älskar musik och spelar gitarr och häromdagen tog hon ut "happy birthday" på xylofonen alldeles själv.
Hon pysslar och busar och leker så fritt så att jag ibland känner ett stråk av avvund. Tänk om jag hade haft hennes självkänsla som barn!

Sen är hon ju det smartaste barn jag träffat. På riktigt.

När Juliana klär sig så ser man att det är en liten cool tjej!

...och alltid en grimas på alla bilder...

London!

Ja, vi kom iväg. Och mamma hann piggna till så vi åkte alla tre.
Flygresan gick bra, fast det första vi fick höra när vi slog på telefonerna efter flygningen var att min systerson hade ramlat på en cykel och slagit magen så illa att han fått åka ambulans in till akuten... Jag kan säga att det inte är första gången någon i min familj ska envisas med att hamna på akuten så fort jag åker utomlands... Fast det brukar vara min pappa som lider av ett (stort och kärleksfullt, men) väldigt dåligt fungerande hjärta...

Hursomhelst- systersonen blev hemskickad under dagen och det verkade som att allt ändå gått bra. Phu! Semestervistelsen i London kunde börja, utan hjärtat i halsgropen.


Vi försökte verkligen klämma in en massa skoj för sonen. Leta efter ovanliga läsker och godis stod högst på listan. Så jakten började! Och vi hittade en godis affär som var som Willy Wonkas egna lilla knasiga butik smockfylld med ovanliga godisar och dessutom M&M centre- med allt du kan tänka dig i form av M&M :) Däremellan klämde vi in Madame Tussauds, Chelsea physics garden, oxford street (gata upp och gata ner varje dag i london), The globe (Shakespears teater), tower bridge, london bridge, millenium bron, big Ben, St Pauls cathedral.
Vi gick dessutom på restaurang besök som sonen ville gå på- mycket pan pizza och hamburgare... Fast jag och min mamma lyckades få tag på en sjukt god fish´n´chips :)

Bilder från London nedan.
(Och eftersom mitt ressällskap inte tycker om att vara med på bild så är det bara jag på alla bilder. Håll till godo!)

obligatorisk Duck face- selfie

En PALM! Så exotiskt! Chelsea physics garden rekomenderas verkligen!

Underbart gräs i ett växthus på chelsea physics garden.

The Beatles på Madame Tussauds. Eller smugglade min make med sig i väskan bara för att sitta där och agera John Lennon?

Big Ben, small Sara

Hulken. Och Sara igen...

London towner downer

Jahapp. Nu har min mamma blivit sjuk. Feber och allmänt dålig. Så Londonresan känns ju rätt avlägsen. Såklart ska mamma eller någon i resesällskapet bli sjuk. Såklart. Alltid om jag ska göra något- allra helst för Elliot- så ska det skita sig. Resan var tänkt att vara en stund för Elliot. Att visa att vi vill honom väl både från vår sida men även från mina föräldrar. Visa att vi satsar på honom. Och vi vill ge honom upplevelser. För han är 14 år nu i sommar- och vi har aldrig varit utomlands med honom. Alltså aldrig. Legoland en gång. Så Danmark är vårt mest exotiska resmål vi har i familjealbumet. Och det var fem år sedan. Sen har bara tråkigheter kommit emellan. Tråk och bråk. Flytt och kaos. Mobbing i skolan och diverse diagnoser.  Så London skulle vara hans stund.

Visst jag kan åka själv med honom. Men sanningen att säga så är jag ett dåligt resesällskap. Jag hittar dåligt på okända platser. Jag är dålig på att planera och dessutom så är jag urfattig.

Men att få med mamma känns omöjligt. Hon är för dålig idag och vi åker om två dagar. Hon kan mycket väl bli mycket sämre.
Kanske Henrik kan följa med? Flickorna då? Och lillan tar ju en spruta varje kväll... Vem kan ge den?


Vi får se hur vi gör. Men jag SKA till London med honom. Så är det bara. Om jag så måste studera Londons karta och försöka få till det här själv så SKA resan bli av. Det får bli som det blir.

Glass på annat sätt

Vi hade gäster för ett tag sedan och eftersom de har många barn så tänkte vi att glass blir en perfekt efterrätt. Men när glassen var inhandlad så kom jag på att det ena barnet i skaran är VÄLDIGT allergisk mot mjölk.
Och såklart var det gräddglass jag köpte... I ren panik letade jag igenom skafferiet och hittade en burk kokosmjölk och frysta hallon i frysen.
Så jag kokade ihop hallonen med socker och vaniljsocker
silade bort kärnorna
lät allt svalna
hällde i kokosmjölken, men det sista i burken- som är mer som vatten, kastade jag.
tillsatte socker och vaniljsocker efter smak.
sedan mixade jag ihop alltihop kraftigt med en stavmixer- medans jag försökte få i luft  
och sedan bums in i frysen ca 4 timmar. Var och varannan timme var jag och vispade i glassen- och fick på så sätt i ännu mer luft.

Det vart SMARRO BARRO! Och nu bara går jag och längtar efter att göra en ny sats. men då hittade jag detta receptet av ren slump. Och nu! Nu ska den bli mjölkfri, sockerfri och nyttig! MUMS!

Honung ingefära Kokos glass
Ingredienser
3 burkar kokosmjölk (hittade en extra fet variant på affären, de är dock lite större- så det räcker säkert med två burkar då)
10-centimeter färsk ingefära, fin riven
340 gram honung (gärna ekologisk eller hemma slungad )


Värm kokosmjälken tillsammans med honungen och den rivna ingefäran.
Koka upp. Låt sedan sjuda på låg värme ca 10 minuter- mest så att ingefäran ska hinna ge smak- och reducera kokosmjöken lite grann. 
Sila i en finmaskig sil. Och häll antingen på glassformar eller i portionsform eller i en stor bytta. om du häller det i en större bytta kan man med fördel vispa runt i det lite då och då- så får man bor ev iskristaller.


Receptet hittade jag här. Jag har översatt det själv- så jag hoppas all information stämmer :)


http://www.kinfolk.com/honey-ginger-coconut-popsicles/

Come here and let me eat you!